Envases para tierra fértil, llegó Compostablesuy
- By: Lea A.
- 29 dic 2017
- 6 Min. de lectura
El 80 % del plástico a nivel mundial se utiliza en packaging y productos descartables, básicamente de polietileno, derivados del petróleo. La magnitud de estos residuos a comprometido la vida marina y el medo ambiente. ¿Cómo encaramos el problema? Una joven empresa local decidió tomar cartas en el asunto ante la necesidad de proveer al mercado uruguayo envases y artículos compostables.
El plástico nos inunda, tanto así que en unos 30 años cuando haya en los océanos más plásticos que peces, dolerá la dejadez y complicidad con que encaramos el asunto. Sumale que al ritmo actual la raza humana provoca la muerte de 10 millones de criaturas marinas al año a causa de la mala gestión de residuos, básicamente productos de polietileno, derivados del petróleo.
El 80 % del plástico a nivel mundial se utiliza en packaging y productos descartables. En nuestros hogares, por ejemplo, las estadísticas promedian que aproximadamente la mitad del volumen de los residuos sólidos son materiales de empaque y de ellos el 20 % es plástico. La lista sigue; pero vamos a por esta interrogante ¿cómo encaramos el problema?
El senado uruguayo antes de cerrar el 2017 dejó en manos de los diputados, con aval unánime, la prohibición de las bolsas de plástico. Y se espera que el 2018 traiga consigo la aprobación de este proyecto de Ley que exigiría a la industria pasar a materiales compostables o biodegradables en el plazo de un año.
No obstante, el peso de la problemática seguirá estando sobre nuestros hábitos de uso y consumo y la gestión sostenible de los desechos que generamos. Si a vos te hablan de productos biodegradables o compostables podrías establecer la diferencia?
El que un plástico sea biodegradable (capaz de descomponerse en nutrientes y biomasa) no quiere decir necesariamente que sea compostable, es decir, que sirva para hacer compost (abono orgánico). La clave está en que los tiempos de descomposición se acortan. Para que pueda considerarse compostable, un material debe biodegradarse a la vez que el resto de materia orgánica que llega a una planta de compostaje, a temperaturas de 55 a 60 grados.
Ten en cuenta que los productos descartables que actualmente se comercializan, derivados del petróleo, tardan entre un siglo y mil años en descomponerse si terminan en la naturaleza, además de sus elevadas huellas de carbono y el uso de una materia prima no renovable.
Ante las alternativas de bioplásticos, como el PLA, empaquetados completamente convertibles en abono, se impone una línea de credibilidad que certifique estas soluciones económicamente exitosas y su capacidad real de reducir el impacto negativo sobre el medio ambiente.
El primero en tomar las riendas ha sido una joven empresa local que confía en la calidad del sello Vegware, la compañía con base en Edimburgo líder mundial en empaquetados totalmente compostables y certificados. Es así como nace Compostablesuy "ante la necesidad de proveer al mercado Uruguayo envases y artículos descartables compostables que cuiden el espacio donde vivimos", nos cuenta Alana Silver, miembro de la empresa.
"Estamos brindando la opción de cambiar hacia un consumo responsable, generando conciencia ambiental en nuestros clientes y sus consumidores, para que entiendan cómo afectamos de forma positiva o negativa al medioambiente con nuestras decisiones diarias de consumo".
Compostablesuy apuesta por productos sostenibles con un ciclo de vida circular, que nacen de la tierra y a ella vuelven con la intención de abonarla en lugar de contaminarla, siempre y cuando tomemos acciones directas en el tratamiento adecuado de estos residuos.
Queremos que sepan que si usan un vaso compostable y lo llevan a un punto de recolección que termine en compostaje industrial, en 12 semanas (3 meses) ese vaso es abono, y si lo depositan con otros elementos no orgánicos en el basurero municipal o similar tardará 20 años como máximo en biodegradarse, asegura Alana. Para este último caso, en condiciones naturales, la reducción del período de descomposición es de unos 80 años en relación a la menor taza de los descartables de polietileno que hoy se consumen.
Mouy conversó mano a mano con el equipo de 4 emprendedores uruguayos que lleva adelante Compostablesuy.
¿Qué líneas de productos tienen?
Al día de hoy nuestras líneas de producto se dividen en aprox. 9 sub-grupos con un total de 62 envases y artículos descartables compostables; vasos para bebidas frías y calientes, recipientes transparentes y blancos con tapa, cubiertos, cajas con visor, bolsa take away, sorbitos, platos, guantes para manipulación de alimentos y bandejas de sushi.
Tanto para gastronomía, eventos o uso de diario nuestros envases y artículos hechos a base de plantas cuentan con certificado internacional de compostabilidad y además de una excelente calidad tienen una muy linda estética. Para nosotros es muy importante que los clientes y consumidores finales confíen en el producto y que sepan que por ser algo compostable no tiene que ser ni de menor calidad ni de poca estética.
¿Actualmente son importadores de productos Vegware. Exploran la posibilidad de pasar a otra fase?
Luego de haber investigado unas cuantas opciones, visitado proveedores y evaluado el producto llegamos a la conclusión de que la mejor opción para empezar era Vegware aunque ya estamos manejando incorporar otras opciones de origen Asiático dónde están muy avanzados en la propuesta.
¿Existen condiciones en Uruguay para desarrollar esta línea de producción circular?
Sí, si bien hoy a casi 3 meses de haber desembarcado con Vegware en Uruguay estamos muy conformes, lo que más nos interesa, y estamos en busca de, es producir acá utilizando residuos orgánicos de la industria del agro (ej. arroz) o traer materia prima para desarrollar alguna línea de producto (ej. pellet compostable para bolsas camiseta).
¿Respecto a la gestión de los residuos ya han emprendido acciones de triangulación con otras empresas en el país?
Sí, antes de empezar a comercializar nuestros productos y con la inquietud de qué iba a pasar luego del consumo de los mismos, nos pusimos a pensar en la gestión de estos residuos.
Es por ello que en conjunto con Uruguay Recicla y Vitaterra trabajamos en la recolección de los residuos de nuestros clientes (de quienes estén afín y sea viable) logrando triangular de forma exitosa, como pasa con Natural, un local de gastronomía en Ciudad Vieja al cual Uruguay Recicla retira semanalmente sus residuos, los clasifica y luego procesa Vitaterra.
Para el ciclo del proceso contemplan el compostaje doméstico orgánico y el industrial, ¿tienen ya elementos conclusivos?
Los productos Vegware tienen certificado internacional de compostabilidad en compostaje industrial; eso significa que bajo los estándares regulados de un compostaje industrial como tiene Vitaterra, nuestros productos se transforman en abono en 12 semanas.
El compostaje orgánico se realiza directamente en Uruguay Recicla con todas las habilitaciones correspondientes para llevarlo a cabo.
Y por último el compostaje doméstico, al no estar regulado nos imposibilita de tener algún tipo de certificado o aval, pero sí sabemos que nuestros productos pueden compostarse de manera doméstica con la connotación de que seguramente llevará más tiempo que 12 semanas, pero al ser materia prima 100% natural se pueden trabajar en cualquier compost doméstico tomando en cuenta que el clima, espacio y la dedicación de quien lo trabaje determinará en cuanto tiempo se convertirán en compost.
¿Cómo valoran la receptividad del mercado local ante los productos Vegware?
Como mencionamos anteriormente decidimos traer Vegware a Uruguay para ofrecer productos certificados de alta calidad en término de prestaciones y estética, además de querer generar confianza respecto al producto compostable por la buena repercusión de la marca a nivel mundial.
La receptividad ha sido favorable en cuanto al hecho y consecuencia de utilizar envases y artículos descartables compostables, se ve de forma interesante el asociar un local gastronómico o evento a este concepto y se valora mucho su efecto en el medio ambiente.
Pero no todos entienden que es un beneficio real y tangible en el tiempo, y en algunos productos el precio es lo que limita la compra.
La realidad es que la diferencia de precio de los productos derivados del petróleo y la de los envases compostables hoy se debe a que la demanda de estos últimos es mucho menor. Somos conscientes de que el precio determina la compra, pero nosotros lo vemos de otra forma y por eso cuando nos cuestionan el costo dejamos planteada la pregunta:
¿Qué cuesta más? La diferencia económica al momento de comprar los insumos para nuestro local/evento o el efecto en nuestro entorno que tendrá el residuo de lo que elijamos comprar o consumir? ¿Quién cuantifica esto en términos económicos para realmente poder hablar de diferencia elevada en el precio?
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